LATTERIA CA' DE' STEFANI

Latteria Ca’ De’ Stefani, nata nel 1900 nel cuore della Pianura Padana, è una delle prime latterie sociali cooperative italiane. L’azienda è specializzata nella produzione di Grana Padano DOP e Provolone Valpadana Dop.

SETTORE: lattiero – caseario
PAESE: Italia
DURATA PROGETTO: 4 mesi

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“La nostra latteria vanta una storia di oltre 120 anni sul territorio e da sempre cerchiamo di combinare la tradizione con l’innovazione. Questa sinergia ci ha permesso di mantenere la nostra competitività sul mercato in continua evoluzione.

Riconoscendo l’importanza dell’innovazione e dell’adozione di tecnologie moderne, abbiamo scelto di collaborare con Area Group per digitalizzare la Latteria Ca’ De’ Stefani.

Il nostro obiettivo primario era quello di migliorare l’efficienza dell’azienda, raccogliendo i dati dai macchinari in tempo reale in linea con i principi di Industria 4.0, ma anche perseguire la sostenibilità, grazie a interventi di monitoraggio energetico.”

La direzione – Latteria Ca’ De’ Stefani

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MANUFACTURING EXECUTION SYSTEM

Software che raccoglie i dati provenienti dai macchinari, li storicizza e li trasforma in statistiche.

SISTEMA DI MONITORAGGIO ENERGETICO

Sistema wireless che monitora i consumi energetici dello stabilimento.

L'articolo Software MES e sistema per il monitoraggio dell’energia: Latteria Ca’ De’ Stefani proviene da Specialisti nella fabbrica intelligente.

L'articolo Riverfrut: Il segreto per digitalizzare la produzione proviene da Specialisti nella fabbrica intelligente.

L’azienda crede molto nei prodotti che produce, soprattutto nell’offrire una qualità elevata e certificata agli amanti della birra. Per mantenere alto lo standard dei  prodotti, ha deciso di intraprendere un percorso di digitalizzazione all’interno dello stabilimento, ovvero una raccolta sistematica dei dati direttamente dai macchinari.

Il team di Area per rispondere alla richiesta del cliente, ha consigliato l’implementazione del sistema software MES di tipo Corporate, ovvero la versione completa di AreaMES e AreaM2M per dotare Birra Amarcord di un gestionale integrato di fabbrica con molteplici funzionalità che permetta di interconnettere numerosi macchinari. 

L’utilizzo di questo software consente un controllo automatizzato del processo di produzione: vengono raccolti tutti i dati dei macchinari per l’imbottigliamento, così da ottenere le statistiche di avanzamento della produzione. Inoltre, è possibile visualizzare le ricette caricate e i fermi macchina con relative causali in real time.

Il progetto è stato realizzato in tempi molto brevi rispettando le tempistiche e le richieste dal cliente. Birra Amarcord ora dispone di un sistema di ultima generazione I4.0 che fornisce statistiche necessarie per monitorare l’avanzamento della produzione e le KPI aziendali.

Il software in questione è un sistema di controllo automatizzato che monitora e gestisce la produzione di una linea di imbottigliamento e nella gestione della produzione. Esso raccoglie i dati provenienti dalle macchine coinvolte nel processo di imbottigliamento e li elabora per fornire statistiche dettagliate sull’avanzamento della produzione.

Grazie a questo software, è possibile visualizzare in tempo reale le ricette caricate nel sistema. Ciò significa che è possibile avere un accesso immediato e costante alle informazioni riguardanti le specifiche delle diverse ricette utilizzate nel processo di imbottigliamento. Questo permette di tenere sotto controllo la qualità del prodotto finale e di apportare eventuali modifiche o aggiustamenti alle ricette in modo tempestivo.

Inoltre, il software tiene traccia dei fermi macchina che si verificano durante il processo di imbottigliamento. Questi fermi possono essere causati da diversi fattori, come guasti tecnici o problemi di approvvigionamento di materie prime.

Il software registra i motivi dei fermi. Il software mostra i motivi dei fermi in tempo reale. Il software permette agli operatori di intervenire subito per risolvere i problemi. Il software permette agli operatori di ridurre i ritardi nella produzione.

Grazie a questa funzionalità di monitoraggio in tempo reale, il software offre un controllo completo e dettagliato sulla produzione di una linea di imbottigliamento. Ciò consente di ottimizzare l’efficienza del processo, ridurre i tempi di fermo macchina e massimizzare la produttività complessiva. Inoltre, le statistiche fornite dal software consentono di identificare eventuali aree di miglioramento e di prendere decisioni informate per ottimizzare ulteriormente la produzione.

In conclusione, questo software di controllo automatizzato rappresenta uno strumento fondamentale per le aziende che operano nel settore dell’imbottigliamento. Questo strumento ha la capacità di raccogliere dati e fornire statistiche dettagliate.

Grazie a questa funzionalità, migliora la produzione in tempo reale. Inoltre, ottimizza l’efficienza e la qualità del prodotto. L’obiettivo finale è massimizzare la produttività.

L'articolo Software gestionale MES: Birra Amarcord SpA proviene da Specialisti nella fabbrica intelligente.

Dalla Bona S.P.A.

Dalla Bona S.P.A, azienda nata negli anni ’50 nel territorio bresciano, è una realtà che produce e commercializza formaggi stagionati italiani.

SETTORE: Industria alimentare (produzione formaggi)
PAESE: Italia

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“Garantire la massima sicurezza al consumatore finale è fondamentale in ambito alimentare. Per noi, in Dalla Bona S.p.A, significa assicurare ai nostri clienti l’assoluta qualità dei nostri formaggi.

Questo obiettivo si raggiunge solo attraverso la tracciabilità di prodotto ovvero la possibilità di controllare, lungo tutto percorso di un alimento all’interno della filiera, lotti e codici, dalle materie prime fino al prodotto finito.

Inoltre, negli ultimi 3 anni, ci siamo dotati di un centro di confezionamento e per affrontare questo impegnativo progetto di tracciabilità del prodotto ci siamo rivolti ad Area Group, azienda esperta in innovazione 4.0 con la quale avevamo già collaborato in passato.”

Direzione Generale – Dalla Bona S.p.A.

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Dalla Bona S.P.A.

Dalla Bona S.P.A, azienda nata negli anni ’50 nel territorio bresciano, è una realtà che produce e commercializza formaggi stagionati italiani

SETTORE: Industria alimentare (produzione formaggi)
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“Garantire la massima sicurezza al consumatore finale è fondamentale in ambito alimentare. Per noi, in Dalla Bona S.p.A, significa assicurare ai nostri clienti l’assoluta qualità dei nostri formaggi. Questo obiettivo si raggiunge solo attraverso la tracciabilità di prodotto ovvero la possibilità di controllare, lungo tutto percorso di un alimento all’interno della filiera, lotti e codici, dalle materie prime fino al prodotto finito. Inoltre, negli ultimi 3 anni, ci siamo dotati di un centro di confezionamento e per affrontare questo impegnativo progetto di tracciabilità del prodotto ci siamo rivolti ad Area Group, azienda esperta in innovazione 4.0 con la quale avevamo già collaborato in passato.” Direzione Generale – Dalla Bona S.p.A.

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Tablet Rugged

Tablet appositamente realizzati per settori industriali.

MES CORPORATE

Versione completa e personalizzabile del software MES.

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